独特の香りと歯触りを持つ山菜 風味がとても豊かな山ふきは、山菜の中でも栄養価が高いことでも知られています。炒め物や煮物、つくだ煮（きゃらぶき）にも使われます。独特の香りと歯触りを持つ、日本原産の伝統的な野菜です。天然なら […]
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天然山菜 山ふき 1kg【採取者:古沢】
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天然山菜 たらの芽 300g【採取者:古沢】
山菜天ぷらの美味しさでは一番人気 たらの芽は、山菜に詳しくない人でも名前くらいは聞いたことがあるほど有名な山菜です。一昔前まではほとんど食べることが無かった山菜ですが、天ぷらにするととても美味しいことを見出され、全国に広 […]
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天然山菜 こしあぶら 300g【採取者:古沢】
上品な香り、コクのある風味の山菜 山菜の天ぷらといえば、たらの芽とこしあぶらと言われるほど人気の高い山菜です。上品な香りとコクのある風味が特徴です。炒め物に適しており、バターで炒めたこしあぶらはご飯にのせるだけで最高のご […]
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天然山菜 青こごみ 500g【採取者:古沢】
和え物には最適の山菜 色鮮やかな黄緑色の青こごみは、芽吹いたころはぜんまいに似ていますが、アクが無いため手軽に調理することができます。茹でてマヨネーズをかけて食べたり、胡麻和えやクルミ和えにも相性が良いです。天然ならでは […]
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天然山菜 青こごみ 1kg【採取者:古沢】
和え物には最適の山菜 色鮮やかな黄緑色の青こごみは、芽吹いたころはぜんまいに似ていますが、アクが無いため手軽に調理することができます。茹でてマヨネーズをかけて食べたり、胡麻和えやクルミ和えにも相性が良いです。天然ならでは […]