天然山菜青こごみ 500g【採取者:古沢】

和え物には最適の山菜

色鮮やかな黄緑色の青こごみは、芽吹いたころはぜんまいに似ていますが、アクが無いため手軽に調理することができます。茹でてマヨネーズをかけて食べたり、胡麻和えやクルミ和えにも相性が良いです。天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な天然山菜を是非ご賞味くださいませ。

古沢庄一 / 十日町市貝野地区
長年、土木作業員として河川工事等に従事していたため、地元の山に詳しくなりました。
山菜、きのこの季節になると家族で山に登り山菜採りをしております。
山の恵みは採りつくさず、毎年山菜が採れるよう心がけております。