爽やかな香りと食感が魅力の山菜
雪国の山間に見られる笹の仲間です。山に生える竹の子で、根本から横に伸びて弓なりに曲がる様子が根曲がり竹と呼ばれる名前の由縁です。大き目の根曲がり竹は、皮をむき茹でた後、煮物や炒め物、タケノコご飯として。小さめの物は、皮付きのまま焼くとほんのり甘く、焼きとうもろこしのような風味となります。天然ならではの本物の味覚、朝採り新鮮な天然山菜を是非ご賞味くださいませ。
商品の情報
商品価格(税込み) | 3,300円 |
産地 | 十日町市 |
分類 | イネ科タケ亜科ササ属 |
生産形態 | 天然物 |
内容量 | 約500g |
賞味期限 | 到着後お早めにお召し上がりください |
発送方法 | クール冷蔵便(3℃) |
出荷開始 | 5月下旬頃の出荷開始予定 |
収穫期間 | 5月下旬~6月中旬 |
採取者の紹介
古沢庄一 / 十日町市貝野地区 長年、土木作業員として河川工事等に従事していたため、地元の山に詳しくなりました。 山菜、きのこの季節になると家族で山に登り山菜採りをしております。 山の恵みは採りつくさず、毎年山菜が採れるよう心がけております。 |